此次行动坚持“一月一主题、一月一提升”原则，市场监管部门按照环境卫生提升月、加工操作提升月、食安封签提升月、原料管控提升月等6个主题，每月有所侧重地推进各项提升工作。行动期间，全市每月将选树一批规范店，以点带面，推动辖区网络餐饮食品安全管理水平实现整体提升。各地区通过积极正面宣传引导，鼓励先进、鞭策后进，不断督促网络餐饮商户提升经营水平。