在“互联网+AI”智慧监管指挥中心、老乡鸡商之都店，贺东通过视频监控详细了解我市“互联网+AI”智慧监管平台建设情况，现场察看网络餐饮经营食品安全落实等情况。他指出，食品安全大于天，要加大监管执法力度，充分发挥好智慧监管赋能作用，加强食品安全全流程跟踪溯源，严厉打击违法违规行为，推动形成源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追的监管闭环。网络餐饮服务经营者要严守食品安全底线，恪守诚信经营原则，依法合规开展经营，保障消费者饮食安全与合法权益。

   在池州职业技术学院、贵池区滨江幼儿园，贺东实地察看食堂环境卫生、食品存储加工等情况，深入了解校园食品安全和膳食经费管理情况。他强调，校园供餐体量大、责任主体多元、社会关注度高，事关师生身体健康和校园稳定，要认真落实食品安全主体责任，完善膳食经费监管机制，严把食品采购、加工等关键环节，加强食堂基础设施建设、环境卫生管理及从业人员培训，切实把校园餐做成“放心餐”“营养餐”。