倪建胜来到固镇县恒欣餐饮管理有限公司，听取企业负责人汇报，实地检查后厨环境卫生、食品加工、餐具消毒、食材储存及留样等关键环节，详细了解配餐服务范围及人数、食品原料采购、餐食营养搭配等情况，重点核查食材采购索证索票、进货查验记录及员工健康管理台账，对企业配餐工作精细化、规范化管理表示肯定。

    倪建胜指出，校园食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，要压紧压实属地管理和企业主体“两个责任”，全面消除食品安全隐患，坚决守牢食品安全底线。企业要切实履行好食品安全主体责任，从制度建设、常规管理、员工培训、日常监管等方面严抓细管，严格把控原材料质量、食品加工、清洁消毒关口，用心用情做好校园每一餐。

    倪建胜强调，有关部门要认真履行食品安全监管责任，进一步完善权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全常态化工作机制，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，以“时时放心不下”的责任感抓好学校食品安全管理，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

    当天上午，倪建胜还来到固镇县人大践行全过程人民民主中心实践站调研，参观实践站建设情况，详细了解实践站维护管理、制度建设、活动开展及作用发挥等情况，并就做好下一步工作提出具体要求。（记者 吴媛媛）