“秋风响，蟹脚庠”。9月8日，2019年安徽白荡湖大闸蟹正式开捕。今年，白荡湖大闸蟹产量预计在15万斤左右，生态有机水产品预计400万斤。

在白荡湖大闸蟹养殖基地，蟹农将一只只大闸蟹从水面中捞出，带着湖水的味道，大闸蟹在篓子里张牙舞爪，游客争相拍照，这些大闸蟹将被运至各地生鲜市场。白荡湖大闸蟹作为枞阳县“十大美食”之一，以其“肥”“大”“腥”“鲜”“香”“甜”等特点享誉海内外。蒸熟后食用鲜而不腻，肉质滑嫩、爽口，食后留有余香。

据了解，白荡湖是一座过水型通江湖泊，拥有5万亩增殖型渔业基地，湖水属地表水Ⅱ类水质。近年来，枞阳县持续加大白荡湖大闸蟹的宣传推广和品牌保护力度，打造水清岸绿产业优的沿江生态品牌。在鼓励支持“白荡湖”牌大闸蟹申报中国驰名商标、中国名牌农产品的同时，积极支持参加全国具有影响力的河蟹质量评比，白荡湖大闸蟹的品牌知名度和市场竞争力不断提升。

目前，“白荡湖”品牌系列水产品已通过中国有机产品和安徽省著名商标认证，先后获得“中国农博会名牌”“安徽名牌农产品”和“徽蟹十大品牌”称号，正积极申报国家地理标志保护产品。

2019年，京东集团在全国筛选14家湖区作为京东生鲜专属湖区，白荡湖湖区作为安徽省唯一一家入选，目前双方已签订合作协议。全国各地的消费者可以通过京东、顺丰、天猫等电商平台，方便、快捷地购买到白荡湖大闸蟹。