嗜黏蛋白阿克曼氏菌是人体肠道菌群的主要成员之一，于2004年首次被分离鉴定出来。此前进行的相关动物实验显示，它有抑制2型糖尿病等代谢性疾病的功效。比利时鲁汶大学的研究团队招募32名超重或肥胖的志愿者，他们都表现出胰岛素耐受及代谢综合征症状。也就是说，其体内多种心血管疾病风险因素的水平较高。参试者被分为3组，分别每天口服活的嗜黏蛋白阿克曼氏菌、经过巴氏消毒法灭活后的该种细菌和安慰剂，同时不改变饮食和运动习惯。3个月后研究发现，服用灭活细菌的参试者胰岛素敏感性提高，血浆总胆固醇水平降低，这意味着他们患心血管疾病和2型糖尿病的风险也降低。其他两组参试者上述指标则持续恶化。此外，服用灭活细菌的参试者体重、体脂和臀围等指标均小幅下降，肝脏中一些炎症标志物的水平也有所降低。

该研究结果表明，将灭活后的嗜黏蛋白阿克曼氏菌作为食物补充剂具有可行性，且安全性和耐受性都较好。据称，这种益生菌有望在2021年作为膳食补充剂进入商业化应用。