据安徽省商务厅监测，上周(5月25日至5月31日)安徽生活必需品市场价格整体运行平稳。重点监测的181个超市、45个农产品批发市场和72个农贸市场，12大类70多种生活必需品，价格环比5降4平3涨。其中蔬菜价格持续下降，蛋类价格微幅下滑，禽类价格也稳中略降，其余品种价格基本平稳，变化不大。

据统计，上周蔬菜零售和批发价格呈持续下降趋势。全省蔬菜零售均价5.9元/公斤，环比下降1.01%。其中辣椒、豆角、南瓜和黄瓜价格下降幅度较大，环比分别下降4.43%、3.6%、2.86%和2.28%。全省蔬菜批发均价3.85元/公斤，环比下降0.77%。其中青椒、南瓜、黄瓜和冬瓜价格下降幅度较大，环比分别下降16.06%、11.67%、8.95%和6.54%。

上周鸡蛋零售均价9.67元/公斤，环比下降0.61%。鸡蛋批发均价8.93元/公斤，环比下降7.65%。商务厅预计，后期随着气温的持续升高，蛋鸡产蛋量将逐渐减少，鸡蛋价格或将继续上涨。

据统计，上周禽类零售均价19.74元/公斤，环比下降0.52%；禽类批发均价13.96元/公斤，环比下降1.13%。预计后期随着夏季气温的骤升，消费需求的减少，禽类价格或将持续下降。